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《台北》屋頂上的貓 私廚

 

其實我真的很久沒有寫食記了,主要大概是因為寫食記的人越來越多,就少了那份興致。
雖然還是吃吃喝喝,但是真正能激發我寫食記的大概多半伴隨著紀念日加減寫。
或者有所感觸真正能讓我感動的才能再激發書寫的慾望吧!

今天就是這樣,前幾天琳琳打電話來,問我想不想一起吃飯,她們訂了「屋頂上的貓  私廚」。

其實貓私廚名聲響亮,所以之前也耳聞過,但是今天到了才發現其熱門真是嚇壞人,2012年的訂位全滿,所以今天也算我撿到的幸運。

貓私廚是由Ryo跟胖胖兩個男人掌廚的喔!
由於其所謂的私廚就是類似在自家私宅招待朋友一樣,所以中午跟晚上都只能接待一桌。


我們到了還先參觀了房子閒聊一會兒,今天立春,濕濕冷冷的台北希罕的太陽露臉,很舒服美好的天氣呢。

這是陽台一角,貓私廚顧名思義有貓咪,而且還不少,總共有四隻貓喔!


Ryo跟胖胖說,這邊的空間比之前的地方小,但是感覺很不錯,我很喜歡這裡裝潢佈置的感覺。








RP是Ryo跟胖胖的縮寫。






今天我們吃的是Brunch,主要是由胖胖負責。
來看看今天豐富的菜色吧!真的是樣樣都讓人覺得驚艷阿!

照片左上方的飲料分別是甜菜根鳳梨芭樂汁跟咖啡牛奶;法國吐司佐鮮奶油。
看到那一大坨的鮮奶油我其實有點驚嚇,但嘗起來爽口不膩,法國吐司煎得非常漂亮又好吃,
開場就讓人覺得很開心呢!



豬肝沙拉佐薑汁油醋。很清爽的沙拉,而且不會有生生的菜味,也是超好吃的。


香菜蛋包跟培根蔬菜捲,下面襯著的是野菇濃湯。
菇類打碎製作的濃湯很稠密,跟蛋包以及蔬菜捲的味道搭配得很好。
蛋包裡的蛋黃半熟,
是我最愛的熟度!培根裹的是節瓜跟杏鮑菇。 


鳳梨香蕉優格。鳳梨跟香蕉的味道沒有誰搶味的問題,而且我其實不是很愛香蕉,能跳過不吃就不吃,但這味道協調並且居然讓我克服對香蕉的排拒感,很好吃呢!


金桔花生燉牛肉佐時蘿蛋黃醬,最下面的醬汁也是花生做的喔!
燉牛肉鮮嫩可口,叉子輕輕就可撥開。搭配花生醬跟時蘿蛋黃醬都美味呢!



甜點出場又是讓人驚艷,冬瓜糖燉西洋梨佐太妃醬。
太妃醬也是聽起來就好甜,但是胖胖的佐醬搭配一定有其道理,果然又是讓人不自覺吃光光!
 



我們最後喝的花茶也很好喝,是用薄荷、百里香、甜菊、馬鞭草、香茅沖泡而成。


貓咪總是知道何時宴席快要結束,跳上桌來湊熱鬧。





有吃還有拿喔!每個人有一小罐的小果醬禮物,超開心的!


我終於可以體會何以貓私廚如此熱門,因為在這裡,你不但可以很放鬆的跟朋友聚會聊天,
也可以從每樣用心烹調、精緻擺盤,連佐料醬汁都創意又協調的料理中感受到Ryo跟胖胖的用心。
那是很愉快的美食饗宴,滿滿的幸福感。


雖然2012年訂位已滿,還不少人排候補呢。
Ryo跟胖胖說雖然生意好,但也曾經遇過客人不出現又連繫不到,準備好的料理很浪費,
我跟琳琳靜兒馬上自告奮勇要當好咖排行榜的成員,請他們可以臨時call out給我們,
我們一定願意來幫忙解決!XD


期待下次相聚,屋頂上的貓私廚。





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